در قرآن کریم آمده است « و من الماء کل شی ء حی» همه چیز از آب زنده است.
اهمیت آب و خاک در زندگی بشر از همان زمانی که انسان شروع به شناخت طبیعت اطراف خود کرد آغاز شد تاثیر آب و خاک در رشد بذر گیاه مشخص و شناخته شده است. در همین رابطه می توان گفت بسیاری از اراضی کشاورزی که در گذشته حاصلخیز بوده‌اند و هم اکنون کیفیت خوبی جهت کشت و کار ندارند و این مساله به دلیل کمبود اطلاعات کشاورزان در مورد آب و خاک نشناختن کیفیت آب و خاک آن زمین کشاورزی و همچنین شناخت کم رابطه کیفیت آب و خاک و رشد گیاه می باشد. می توان گفت بالا بردن اطلاعات کشاورزان و تحصیلکردگان رشته کشاورزی می تواند پیشرفت روز افزون برای بهره برداری بهینه از منابع آب و خاک کشورمان به ارمغان بیاورد
در مورد مسیر مناسب کسب اطلاعات در زمینه تشخیص انواع خاک و اصلاح آن می‌توان به موارد زیر اشاره نمود
یک:
خاک-شناخت خاک
عوامل فیزیکی مکانیکی و شیمیایی همچنین عوامل بیولوژیکی موثر در کیفیت خاک
انواع افق های خاک
شناخت بافت خاک
اجزای تشکیل دهنده خاک
میزان نفوذپذیری خاک
دو:
درک مفهوم ph خاک
شناخت ویژگی های خاک های شور و قلیایی
شناخت اهمیت خاک در رشد گیاه و حاصلخیزی خاک
سه:
شناخت روشهای اصلاح خاک با کمک انواع کودها
شناخت کود ها و مواد آلی مناسب جهت اصلاح خاک
شناخت روش های اصلاح خاک سدیمی و قلیایی
شناخت روشهای اصلاح خاکهای رسی شنی اسیدی و غیره
همچنین در مورد شناخت خاک باید هر کشاورزی روش های مناسب زهکشی خاک برای کشت و کار را بشناسد.
